Рецепты

26 рецептов

Десерты — Запеканка из брюквы
Брюквенную запеканку готовят на Рождество почти в каждой финской семье. Благодаря густой сливочной основе вкус получается необычайно мягким, а сахарный сироп, имбирь и мускатный орех придают ему изысканную многослойность. Кстати, у этой запеканки есть маленький секрет: если разогреть её во второй раз, она станет ещё аппетитнее.
- 2,5 часа
- Легко
Напитки — Безалкогольный коктейль «Пинаколада»
Под раскидистыми деревьями прячутся узкие каменные улицы Сан-Хуана. А на них скрываются десятки маленьких патио, где местные говорят друг другу «Буэн провечо» и заказывают бокал холодного пива с большой тарелкой пинчос. В одном из таких кафе особенно приятно растянуться в соломенном кресле, попивая через соломинку легендарную «Пинаколаду». Даже без...
- 20 минут
- Легко
Напитки — Арбузный напиток
Арбуз состоит из воды на 91,5%, и всё-таки пить его нельзя. По крайней мере пока не превратите во фреш — идеальный для пикника на свежем воздухе или прогулки по городу. Делимся самым простым рецептом освежающего напитка, что вы видели.
- 15 минут
- Легко
Закуски — Хрустящие палочки из цукини
Кабачок кажется скучным: только бабушка знает, что с ним делать, и пускает на оладьи и кабачковую икру. Периодически он мелькает в супах, салатах и рагу, но никто не ждёт от него выдающихся успехов. Однако при правильном подходе этот парень станет звездой вечеринки — например, если приготовить из него хрустящие палочки и подать с майонезом и прянос...
- 40 минут
- Очень просто
Супы — Суп-пюре из жареного нута
В Германии из нута варят бодрящий напиток, альтернативу кофе, а на Сицилии — жаркое с добавлением морской гальки. Мы же предлагаем более традиционный рецепт — вегетарианский суп-пюре. Нотку экзотики можно добавить, предварительно обжарив горох со специями, — так суп приобретёт лёгкую пикантность и нежный ореховый привкус.
- 50 минут
- Средне
Супы — Картофельный суп-пюре с сыром
Французы считали картофель ядовитым растением, но потом он стал главным ингредиентом популярного супа. Рецепт этого блюда на родину привёз агроном-фармацевт Антуан Пармантье — тогда картофельный суп спасал бедняков от голода, а сейчас его подают в лучших ресторанах мира и готовят дома практически в каждой стране.

Всего несколько штрихо...
- 40 минут
- Легко
Супы — Гороховый крем-суп с хрустящим беконом (Crème Ninon)
Одним из любимых блюд Людовика XIV был суп со стручками душистого молодого горошка. Чтобы он всегда был на его столе, король даже приказал выращивать зелёный горошек в Версальских садах. Необычный суп так приглянулся гостям дворца, что вскоре его рецепт разлетелся по всей Франции. А позже появилась новая версия, которую оценили аристократы, — с шам...
- 50 минут
- Средне
Напитки — Смузи с виноградом и авокадо
Обыкновенный человек на 80% состоит из воды, а человек необыкновенно бодрый — из смузи с виноградом и авокадо.
- 15 минут
- Очень просто
Основные блюда — Паста с фетой и шпинатом
Что будем смотреть сегодня? «Шпинат, который меня любил», «И целого сыра мало», «Из кастрюли с любовью» или «Феттучини навсегда»? Вопрос с подвохом, так как вся эта серия — о приключениях одного героя на вашей кухне, пасты с фетой и шпинатом. А в качестве секретного оружия — миндальные лепестки.
- 15 минут
- Легко
Основные блюда — Паста с курицей и авокадо
Курица и авокадо могли бы изображаться на гербах противоборствующих лагерей мясоедов и веганов. Символы вкусов, за которые люди готовы отдавать лайки на поле интернет-брани. Заключим же перемирие. Роль Швейцарии в этой войне отведена пасте: приглашаем стороны на нейтральную территорию, чтобы о вкусах не спорить, а умножать их.
- 35 минут
- Легко
Основные блюда — Лосось с цукини под лимонным сливочным сыром
Нет блюда аппетитнее на свете, чем блюдо из лосося и цукини.
Семейства лососёвых и тыквенных — как семейства Монтекки и Капулетти. Казалось бы, союз их отпрысков невозможен, но вот они вместе, под шапкой из лимонного сливочного сыра. И только ваша вилка может их разлучить.
- 45 минут
- Средне
Горячие закуски — Пицца "Маринара"
La Marinara — вкус солёных брызг моря, тёплого солнца в ветвях оливы и зной в южных ломтиках томата. По местным легендам, так звали жену моряка, который вернулся голодным с очередного лова и первым попробовал лепёшку с оливковым маслом, помидорами и орегано. «Маринара» считается душой Неаполя, так как в абсолютно простые ингредиенты вкладывают всё ...
- 1 час 30 минут
- Легко
Закуски — Кесадилья
Кесадилья. Горячая, как песок на пляже Тулум, и острая, как листья голубой агавы с плантации Текила.
В Мексике она повсюду: кесадилью едят на завтрак с сыром и яйцом, на обед наполняют морепродуктами, а за ужином щедро поливают мясным соусом. В течение дня тоже не обходятся без неё: лепёшку разрезают на маленькие треугольники и жуют прямо на...
- 40 минут
- Легко
Закуски — Бабагануш
Бабагануш — это маленький Иерусалим. В нём сплелись ароматы чеснока и зелени с рынка Махане-Иегуда, настроение узких улочек Еврейского квартала и флёр утренней дымки над Старым городом.

Вся прелесть бабагануша заключается в тонком балансе вкусов. Если переборщить с чесноком, лимоном или тхиной — результат может сильно разочаровать. Но...
- 55 минут
- Средне
Напитки — Зелёный смузи со шпинатом, яблоком и киви
Команда из шпината, яблока и киви даёт зелёный свет всем вашим планам на день. Ребята в составе жизнерадостного смузи готовы сопровождать вас и дома за завтраком, и во время перекусов между делами.
- 15 минут
- Легко
Основные блюда — Фаршированный картофель с лососем
Картофель, ты всегда верно служил нам, беспрекословно соглашаясь на эпизодические роли гарниров. Пора воздать тебе по заслугам. Ты больше не скромный гость, ютящийся на краю тарелки. Ты хозяин положения, решающий, кого пустить в свои горячие объятия. Склоним же головы! Картофель, фаршированный лососем, — ты наш король.
- 1 час 10 минут
- Легко
Завтраки — Цитрусовый кускус с тыквой
Почувствуйте себя художником. На холст из кускуса нанесите яркие пятна тыквы и оливок. Отойдите на пару шагов. Не хватает экспрессии? Смело добавьте огненных красок апельсина и томата. Готово. Картина «Быстрый завтрак»: холст, оливковое масло.
- 35 минут
- Средне
Салаты — Зелёный салат с соусом из пармезана
Кедровые орехи. Пармезан. Брокколи. Руккола. Это будто идеальная встреча одноклассников, на которой ни за кого не стыдно. Все учились в элитной школе, стали успешными и вот встретились пообщаться в зелёном салате. Вопрос только, а не стручковая ли фасоль ты сам?
- 30 минут
- Легко
Супы — Тыквенно-чечевичный суп
С вероятностью 11 месяцев из 12 сейчас за вашим петербургским окном непроглядная серость. Именно для таких случаев надо знать рецепт домашнего солнцезаменителя — ярко-жёлтого супа-пюре из тыквы и чечевицы.
- 40 минут
- Средне
Основные блюда — Свекольное ризотто по-фински
Меняем рис на перловку, бульон на мусс из свеклы, а пекорино на сливочный сыр — и с удивлением обнаруживаем, что ризотто может быть не только символом нежности в итальянской кухне, но и поводом для эксперимента в северной. Свекольное ризотто — это нахальный итальянско-финский фьюжн, который будет одинаково уместно смотреться и в ресторанах Хельсинк...
- 1 час 15 минут
- Средне

Миска

Кастрюля

Кастрюля

Скатерть

Стоппер для двери

Зелень

Квас

Яблоки

Шашлык

Яйцо

Большая книга рецептов

Рецепты

Десерты — Запеканка из брюквы

Напитки — Безалкогольный коктейль «Пинаколада»

Напитки — Арбузный напиток

Закуски — Хрустящие палочки из цукини

Супы — Суп-пюре из жареного нута

Супы — Картофельный суп-пюре с сыром

Супы — Гороховый крем-суп с хрустящим беконом (Crème Ninon)

Напитки — Смузи с виноградом и авокадо

Основные блюда — Паста с фетой и шпинатом

Основные блюда — Паста с курицей и авокадо

Основные блюда — Лосось с цукини под лимонным сливочным сыром

Горячие закуски — Пицца "Маринара"

Закуски — Кесадилья

Закуски — Бабагануш

Напитки — Зелёный смузи со шпинатом, яблоком и киви

Основные блюда — Фаршированный картофель с лососем

Завтраки — Цитрусовый кускус с тыквой

Салаты — Зелёный салат с соусом из пармезана

Супы — Тыквенно-чечевичный суп

Основные блюда — Свекольное ризотто по-фински

{{ activeCategory.name }}

Ваша экономия с картой PRISMA

Миска

Кастрюля

Кастрюля

Скатерть

Стоппер для двери

Зелень

Квас

Яблоки

Шашлык

Яйцо

Большая книга рецептов

Рецепты

Десерты — Запеканка из брюквы

Напитки — Безалкогольный коктейль «Пинаколада»

Напитки — Арбузный напиток

Закуски — Хрустящие палочки из цукини

Супы — Суп-пюре из жареного нута

Супы — Картофельный суп-пюре с сыром

Супы — Гороховый крем-суп с хрустящим беконом (Crème Ninon)

Напитки — Смузи с виноградом и авокадо

Основные блюда — Паста с фетой и шпинатом

Основные блюда — Паста с курицей и авокадо

Основные блюда — Лосось с цукини под лимонным сливочным сыром

Горячие закуски — Пицца "Маринара"

Закуски — Кесадилья

Закуски — Бабагануш

Напитки — Зелёный смузи со шпинатом, яблоком и киви

Основные блюда — Фаршированный картофель с лососем

Завтраки — Цитрусовый кускус с тыквой

Салаты — Зелёный салат с соусом из пармезана

Супы — Тыквенно-чечевичный суп

Основные блюда — Свекольное ризотто по-фински