Веганский чизкейк
8 (812) 493 85 80
8 (812) 493 85 80

Веганский чизкейк

Курица с фенхелем

Ягодный чизкейк из картофельной муки — хороший повод попробовать любимый десерт в оригинальном растительном исполнении. Готовим его с душистой черникой, нежным соевым йогуртом, а творог заменяем овсяным спредом. Отламываем кусочек и мысленно переносимся за столик уютного кафе.

Пищевая ценность порции

  • 0%

    Калории

    505 ккал

  • 0%

    Белки

    10 г

  • 0%

    Жиры

    8 г

  • 0%

    Углеводы

    99 г

Процент дневной нормы при потреблении

Шаг 1

  • Миска, Кастрюля, Блендер

Сначала приготовьте ягодное пюре. Положите в отдельную ёмкость примерно 50 мл черники и поставьте её в морозилку. Остальные ягоды нагрейте в кастрюле, добавьте сахар и воду. Доведите до кипения, взбейте с помощью погружного блендера, а затем дайте остыть.

Шаг 2

  • Бумага для выпечки, Форма для выпекания

Нагрейте духовку до 175 градусов. Измельчите печенье. Растопите маргарин и смешайте его с крошкой из печенья. Вставьте бумагу для выпечки в форму со съёмным дном (оптимальный диаметр — 24 см). Равномерным слоем выложите смесь с печеньем в форму поверх бумаги.

Шаг 3

  • Миксер

Приготовьте начинку в отдельной миске. Для этого взбейте безлактозный маргарин и соевый йогурт миксером до получения однородной массы. Смешайте муку с сахарной пудрой и добавьте их к массе вместе с лимонным соком. Разделите массу на две половины.

Шаг 4

    Оставьте 2 столовые ложки ягодного пюре, чтобы позже украсить им поверхность чизкейка. Оставшееся пюре разделите пополам. Выложите одну половину пюре в форму на основу из печенья. Сверху положите слой из половины начинки. Повторите слои. Накапайте на поверхность пирога ягодным пюре, которое вы оставили для украшения. Палочкой распределите пюре по поверхности, чтобы получились узоры.

    Шаг 5

      Выпекайте чизкейк в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем уменьшите температуру до 150 градусов и выпекайте ещё 25 минут.

      Шаг 6

        Остудите пирог, прежде чем отделить его от формы. Достаньте из холодильника оставшиеся ягоды и украсьте ими чизкейк. Чтобы пирог дольше оставался свежим, храните его в холодильнике.

        Больше рецептов