Безалкогольный коктейль «Пинаколада»
8 (812) 493 85 80
8 (812) 493 85 80

Безалкогольный коктейль «Пинаколада»

Курица с фенхелем

Под раскидистыми деревьями прячутся узкие каменные улицы Сан-Хуана. А на них скрываются десятки маленьких патио, где местные говорят друг другу «Буэн провечо» и заказывают бокал холодного пива с большой тарелкой пинчос. В одном из таких кафе особенно приятно растянуться в соломенном кресле, попивая через соломинку легендарную «Пинаколаду». Даже без рома коктейль передаёт всё очарование карибского острова с латинской музыкой, общительными барменами и широкими пляжами. Безалкогольную «Пинаколаду» смешивают практически в любой части Пуэрто-Рико, поэтому путешествие на машине не помешает насладиться этим национальным напитком.

Насчёт происхождения «Пинаколады» до сих пор много споров: одни приписывают авторство испанцам, другие — пиратам. По одной из версий, впервые её приготовили в баре отеля Beachcomber. Владелец попросил создать фирменный коктейль, который отражал бы атмосферу Сан-Хуана с его историей, красивым портом и лазурным Карибским морем. Спустя три месяца экспериментов Рамон Марреро представил густой напиток из рома, кокосовых сливок и ананасового сока. Со временем «Пинаколаду» стали смешивать почти во всех странах мира, а для подачи использовать не только бокалы, но и ананас с соломинками и цветными зонтиками. Сейчас есть десятки способов её приготовления. В жаркий день или перед поездкой на машине идеальна безалкогольная «Пинаколада», например с бананом.

Шаг 1

  • Бумажное полотенце
  • 3 минуты

Промойте ананасы и промокните их бумажным полотенцем.

Шаг 2

  • Нож, разделочная доска, столовая ложка
  • 10 минут

Срежьте верхушку ананасов и достаньте мякоть ложкой или слайсером.

Шаг 3

  • Блендер
  • 2 минуты

Измельчите мякоть ананасов и бананов при помощи блендера.

Шаг 4

  • Блендер
  • 3 минуты

Добавьте к фруктам кокосовое молоко и ананасовый сок. Взбейте всё вместе.

Шаг 5

  • Блендер
  • 2 минуты

Измельчите лёд и положите его на дно ананасов.

Шаг 6

  • 2 минуты

Перелейте коктейль в пустой ананас или высокий бокал и украсьте вишней и фруктами. Подавайте с соломинками и цветными зонтиками.

Больше рецептов