Овощи и фрукты месяца
Каждый месяц мы рады представить Вам сезонные овощи и фрукты, новые, а также давно любимые. Обязательно расскажем об интересных и необычных способах их приготовления.
С декабря 2016 в магазинах PRISMA в отделе овощи и фрукты будут представлены лучшие товары месяца. Каждый месяц - до 8 продуктов. Кроме фруктов и овощей, мы расскажем Вам о разных ягодах и экзотических продуктах. Если Вы пока не знаете, как использовать эти продукты, мы предложим Вам интересные факты и полезные советы.
На нашем сайте Вы можете найти подробную информацию и все вкусные рецепты.
Сентябрьские овощи и фрукты месяца:
Тыква Капитошка и корень хрена
Ярко выраженный вкус тыквы не нуждается в приправах, хотя из восточных специй с ней хорошо сочетаются тмин, перец чили и имбирь. Запеченые ломтики тыквы - подходящий вариант для теплого гарнира или салата, например, вместе с фета или козьим сыром.
Корень хрена отличная пряность и лекарственное растение. Натрите его на мелкой терке, смешайте с отжатым тертым огурцом и турецким йогуртом, добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Соус к рыбе, мясу или овощам готов!
Дыня Колхозница и репа
Ароматная дыня низкокалорийна, полезна и дарит хорошее настроение! Пикантный и легкий салат можно приготовить из ломтиков дыни и моцареллы, а в соус добавить растолченные листья осенней мяты.
Репа - сладкая и хрустящая. Ее фаршируют, готовят салаты, запеканки и рагу с незапамятных времен. Во Франции принято готовить корнеплод с бараниной, морковью и луком. Попробуйте запечь рагу под сыром или добавить в овощной суп-пюре по нашим рецептам.
Слива и красный лук
Существует предположение, что предок сливы получился из-за скрещения алычи и терна. Кстати, раньше в Венгрии сливы не срывали, а дожидались, когда спелые сливы упадут сами.
Красный лук слаще обычного репчатого, не обжигает, этим он и привлекателен. Цвет красного лука напрямую зависит от содержания в нем антоцианов - полезных для организма веществ.
Арбуз и виноград Кишмиш
Арбуз - большая, сочная, сладкая и необыкновенно полезная ягода, в ее честь римяляне устраивали самый настоящий "арбузный праздник". Мякоть арбуза прекрасно подходит для смузи, придаст сладость салатам и подчеркнет вкус терпких сыров. Перед подачей на стол, арбуз нужно обязательно охладить!
Около половины выращиваемых в мире фруктов приходится на виноград, а количество разных видов огромно. Кишмишом называют сладкие сорта без косточек. Для простого и полезного десерта смешайте кишмиш, орехи и мед. Жареный виноград - вкусный гарнир.
Рецепты месяца:
Тыквенно-нутовый Эльзаский "огненный" пирог
Свинина- гриль с теплой виноградной сальсой Картофельные дольки по-Сицилийски
Куриные шашлычки с виноградом Бургеры с курой
Сливовый тарт татен Сливовый десерт с корицей
Кокосово-фруктовый торт Пикантный соус с хреном
