Сердечки с джемом

Ингредиенты (30 шт.):

  • 200 г масла или маргарина
  • 100 мл сахара
  • 100 мл  желтого сахара
  • 1 яйцо
  • 400 мл  мука
  • 100 мл картофельного крахмала
  • 2 ч.л. пекарского порошка
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 50 мл сливок для взбивания

Для начинки:

  • Красный джем, варенье или мармелад

Способ приготовления:

Тщательно разотрите размягченное масло с сахаром. Добавьте яйцо, предварительно смешанные в другой емкости сухие ингредиенты и сливки. Хорошо вымешайте тесто и дайте ему постоять в холодильнике некоторое время.  

Затем разделите тесто на несколько порций, и раскатайте каждую в тонкий пласт на хорошо посыпанной мукой поверхности. Затем при помощи формочек, например, сердечек, необходимо вырезать печенье. Используя формочку маленького сердца, вырежьте в каждом втором печенье маленькое сердце по середине.

Выпекайте печенье в духовке при температуре 175 градусов около 10 минут. Дайте печенью остыть. Затем намажьте большее сердце джемом, наверх выложите полые сердечки. По-желанию, вы можете украсить печенье сахарной пудрой.